O que é extração mecânica de óleo vegetal? - Prensa
A produção de óleo vegetal, possui dois métodos principais, a extração mecânica e
a extração por solvente. A extração mecânica foi o primeiro processo desenvolvido para extrair óleo de uma semente oleaginosa, este método é o processo mais comum, e mais utilizado em grande parte do mundo.
Com o passar dos anos o processo evoluiu e chegou a um equipamento com custo,
benefício e qualidade excelente, a Prensa de Parafuso, também conhecida como
Prensa expeller, a qual possibilita ao processo, produção contínua sem paradas,
aumentando a produção por hora, e diminuindo custos.
Sementes comumente extraídas por prensagem são: algodão, amendoim, girassol, palma, palmiste, soja, mamona entre outras.
O equipamento possui em seu eixo principal um helicoide com passo variado, que força a polpa do fruto ou semente contra o cesto produzindo uma força compressora. O cesto por sua vez possui frestas vazadas por onde o óleo escorre e a torta é empurrada para frente.
Para ter um aproveitamento melhor na prensagem, utiliza-se um cozinhador o qual aquece a oleaginosa entre 80°C – 110°C.
A eficiência da Prensa é medida através do teor de óleo residual na torta, frequentemente a torta pode ser moída e misturada tornando-se ração para animais ou adubo dependendo da oleaginosas prensada.
Para se obter um farelo com menor porcentual de óleo, a extração química por solvente é amplamente empregado na agroindústria.
O óleo bruto obtido no processo pode seguir para degomagem e refino tornando-o comestível ou combustível como o biodiesel.
Saiba mais sobre extração por solvente.
